Det här behövs till 4-6 pers. 2 gelatinblad 3 dl vispgrädde 1 dl socker 200 g mörk choklad, 70% i bitar 1 tsk färsk röd chili, urkärnad, finhackad 2 dl matyoghurt, ca 10% 2 dl rödvinbärsgelé 1 dl lingon	CHOKLADPANNACOTTA Gör så här: Lägg gelatinbladen i riktigt kallt vatten. Låt svälla ca 5 minuter. Värm grädden i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och krama ur dem. blanda ner socker, choklad, gelatinblad och chili i den heta grädden. Låt smälta ner under omrörning. Ta kastrullen av värmen och rör ner yoghurten. Fördela smeten i portionsglas. Låt stelna övertäckt i kylskåp 3-4 timmar. Smält vinbärsgelén i en kastrull. Rör ner lingonen och fördela ovanpå chokladkrämen i glasen. Servera direkt eller låt gelén svalna.