Det här behövs:
10 st västeråsgurkor
2 dillkronor
1 tsk senapsfrö (ej rågad)

Saltlag:
½ dl salt/liter vatten

Inläggningslag:
600 g strösocker (7dl)
3 dl ättiksprit
4 dl vatten

INLAGD VÄSTERÅSGURKA

Gör så här:
Lägg gurkorna i vatten och borsta dem rena.
Skär gurkorna i skivor, lägg dem i en kruka och slå en ej för salt saltlag över, ½ dl salt till en liter vatten brukar vara lagom. Obs att lagen skall täcka. Låt stå över natten.
Sila bort saltlagen väl. Varva gurkan med dillkronor och senapsfrö.
Koka socker, ättika och vatten ca. 10 minuter. Slå lagen kokande över gurkskivorna. Låt svalna, förslut och förvara på svalt ställe.



 

Tillbaka
Index